DAVIDE PALLUDA E L’OLIO DI CORIANDOLO

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Dopo Carlo Cracco, Enrico Crippa e Marco Visciola, Il Parodi dà il benvenuto a Davide Palluda, classe 1971, tra gli chef che usano i nostri prodotti per la preparazione dei piatti all’interno dei propri ristoranti. Nei suoi locali di Canale (CN), Davide usa lo straordinario olio di coriandolo per impreziosire le sue creazioni.
La cucina di Davide Palluda è ricca di personalità, varia, fresca, colorata ed equilibrata e ha portato il ristorante “All’Enoteca” (nato nel 1995) ai vertici della cucina piemontese e italiana, come fin dal 2000 riconosce la prestigiosa stella Michelin.

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