SCAMPI, FOIE GRAS, NOCCIOLE, RAPE E NEBBIOLO

INGREDIENTI per 4 PERSONE Per il purè alla nocciola 400 g di patate 150 g di latte 50 g di burro 30 g di pasta di nocciole Per la salsa al Nebbiolo 1 l di Nebbiolo 50 g di zucchero semolato 3 chiodi di garofano 3 bacche di ginepro ½ stecca di cannella sale, qb Per […]